CENAS SALUDABLES

¡Hola muchachos! esperamos que se encuentren bien, el día de hoy les traemos estas fáciles y deliciosas recetas para realizar una cena saludable, ya que por los acontecimientos que actualmente esta pasando nuestro país es importante cuidar y mejorar nuestra salud y que mejor manera de hacerlo que cocinando platos deliciosos y al mismo tiempo saludables.

• La primera cena que les recomendamos es esta

PIZZA VEGANA.

Las pizzas son muy ricas y muy conocidas en nuestro país y que mejor idea que una sabrosa y saludable pizza para mejorar nuestra salud.

Ingredientes para la masa.

1. Necesitaremos 1.5 tazas de agua templada.

2. Levadura (puedes conseguirla en los supermercados)

3. Sal

4. 3 tazas de harina de trigo (preferencialmente el integral)

5. 1 cucharada de aceite de oliva.

Preparación 

1.Como primer paso tomaremos la harina, la sal y la levadura, las mezclamos con ayuda de algún tazón y añadimos el agua templada, tapamos y dejaremos reposar alrededor de unos 10 minutos.

2. Despues de dejar reposar la masa, la tomamos y la amasamos por 10 minutos hasta que su superficie luzca suave pero poco pegajosa. Si gustas o crees necesario puedes agregar mas harina y amasar.

3. Teniendo la masa lista, hacemos una bola con la masa y la cubrimos de aceite, tapamos y dejamos reposar con el fin de que la levadura ayudara a aumentar su tamaño.

4. Luego de que duplique su tamaño, empezamos a dar forma redonda y plana para la base y en una bandeja parta horneo la ponemos a hornear.

5. La temperatura del horno sera a 210 grados con calor arriba y abajo, durante 15 minutos hasta que este dorada.

SALSA.

Salsa de tomate casera con especies.

-Se empieza colocando una pequeña capa de salsa de tomate por toda la base, cuidando de no poner en exceso por que esto provocara que nuestra base se ablande.

TOPPINGS

AquÍ las verduras que colocaras sobre la base, seran a tu gusto (por ejemplo, champiñones, calabacín, coliflor, etc)

1. Cortalas en pequeñas rodajas.

2. Colocalas encima de la base con salsa de tomate todo esto a tu gusto, pero ojo, no sobrecargues la base.

3. Puedes colocar de nuevo salsa por encima.

4. Repetimos metiendo de nuevo al horno la pizza hasta que se vea ligeramente dorada por unos 3 o 4 minutos de cocción.

Preparación: Aproximadamente 1 hora con 30 minutos.

Porciones: 4 personas.

https://www.cuerpomente.com/blogs/gastronomia-consciente/como-preparar-pizza-vegana-saludable_1196

• La próxima receta es un platillo muy facíl de hacer.

SANDWICH DE PERA ASADA Y ZANAHORIA.

Para esto necesitaremos.

-1 cucharadita de miso (es una pasta elaborada con semillas de soja fermentadas, puedes conseguirla en los supermercados).

- 1 cucharada de aceite de ajonjolí

- 2 cucharadas de salsa de soya.

- 2 cucharadas de jugo de limón.

- Zanahoria en tiras holgadas.

- 2 peras verdes en rebanadas pequeñas.

- 1 taza de hojas de espinacas baby.

- 8 rebanadas de pan rústico.

Instrucciones.

1. Como primer paso tomamos un tazón, vaciamos el aceite de ajonjolí, la salsa de soya y el jugo de limón y revolvemos hasta que este bien mezclado.

2. Tomaremos las zanahorias y las marinamos dentro de la mezcla.

3. Al tener lista las rebanadas de pera, en una plancha colocamos un poco de aceite de oliva y asamos las rebanadas.

4. Para empezar, tomamos las rebanadas de pan rustico, en cima de ellos colocamos las espinacas cubriendolo como si fuera una base, añadimos las rebanadas de pera y zanahoria marinada, por último añadimos el germen.

Porciones: 4
Tiempo: 20 minutos

https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/sandwich-de-pera-asada-y-zanahoria-con-miso/

• Para nuestra última receta, compartiremos esta

TORTILLITAS DE CALABACÍN

Puedes probar con cualquier verdura pero para esta receta, utilizaremos calabacín.

Instrucciones.

-Como nuestro principal ingrediente, 1 calabacín

- 1 cebolleta

- 3 huevos

-Sal

- Aceite de oliva virgen extra.

Si deseas mas porciones, puedes duplicar los ingredientes.

Preparación.

1. Tomamos un sartén y calentamos el aceite de oliva. Vaciamos la cebolleta picada en trozos muy pequeños. Cuando este transparente, vaciamos el calabacín al igual que la cebolleta en trozos muy finos. Salmamos y dejamos escurrir el aceite.

2. Tomamos el sartén y quitamos el aceite que este tiene, colocamos las verduras y vaciamos los huevos batidos para hacer la tortilla.

3. Dejamos la tortilla completamente cuajada o a tu gusto y servimos.

Tiempo de preparación: 30 minutos

https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-huevos-y-tortillas/tortillitas-de-calabacin-receta

Esperamos que estas recetas sean de gran ayuda.